勇于开始，才能找到成功的路-创业中国人第三季第7期

　　勇于开始，才能找到成功的路-创业中国人第三季第7期2021年0226期

　　在产品研发过程中，卤颜悦色团队发现当锅底的顺序为冰块→牛骨→卤汤的时候，牛骨会因冷冻收缩变得更加紧实，其上附着的牛肉也更加有嚼劲。

　　加入卤汤随着温度逐渐加热，牛骨和骨纤维会慢慢张开，卤汤随之会完全进入到骨肉的缝隙中，这样的口感可谓完美。更好地把牛骨牛肉的精华和香气释放后，锅里再涮任何食材，都比常规吃法更上层楼。