欢迎访问创业中国人官网!

开一家餐饮店前需明白的问题

  开一家餐饮店前需明白的问题

  开店前的准备

  当你在编织属于自己的美食天堂美梦时,「因为开餐饮业进入障碍太低了,在大家都一窝蜂抢开的状况下,过度竞争的状况势在难免。」所以,如果你想要在这个行业里分到一杯羹,那么一定要找出从事这个行业的特色。

  餐饮店是所有开店类型中变化 多的一款,你可以在餐饮提供的种类上做变化,比如之前就有人推出臭玫瑰大蒜餐厅,店里卖的东西都是用大蒜所烹调出来的;另外如小熊森林则是以进口茶为号召,将各种具有养生功效的茶品引进国内,一度为国人带来一阵饮茶热;也可以在装潢上作文章,比如天母就有一家快餐店,以废弃的古老公车来当作装潢,让到此一游者,发思古之幽情;也有人以餐具来作区隔,比如相思李舍咖啡厅强调的就是该店所用的咖啡杯全是系出名门,再加上法式的豪华装潢,以及入门必须先脱鞋的特殊经验,给人一种「不同凡响」的感觉。在尝试开餐饮店之前,建议先坐下来想一想你想开的店与别人有什么不同?如果不同之处愈多,那么恭喜,你已经跨出成功的一步了。

  开店创意延伸

  餐饮店的利润愈来愈薄,光是靠卖咖啡或是简餐,来维持一家店的生计,困难度极高,所以在开店之初,更好能够将咖啡店、餐厅的营业项目做无限的延伸,比如咖啡厅可以兼卖杯子、精品、画作,这些装饰品一方面可以美化空间,另一方面一旦有客人看上眼,还可以带来一些外快,不无小补。

  此外,初期也可以考虑复合店的经营型态,将一半的店面出租给别人,先建立口碑以及客源,等到客源稳定后,再扩大营业。不过采这种型式的餐饮店,必须注意千万不要胡乱凑合,比如一边卖咖啡,另一边租给别人冲洗相片,就是很不当的选择,除非你是以冲洗照片为主业,卖咖啡则是纯赚外快,这样咖啡正好可以卖给等待的人冲洗照片的客人,但是必须注意的是,这类咖啡店的售价不能标的太高,必须以量取胜。

  如何避免成为短命店

  想避免成为一家短命店必须注意的事情有很多,包括准时开店,不要随便放自己的假休息,因为餐饮店要想存活, 重要的是要保有忠实顾客,如果你店开得有一搭没一搭,客人上门的意愿也会随之大打折扣,久而久之,上门的客人将愈来愈少。

  开店之初可能忽略的问题

  很多开餐饮店的人都是因为一时被热情冲昏了头,所以在开店前更好能够坐下来好好想一想,到底自己有多少资源?另外,开餐饮店并不是大家想象得那么光鲜,除了美丽的店容外,你一天可能有10多个小时必须和肮脏的碗盘打交道。

我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)

姓 名:

联系电话:

留言备注:

最新留言

  1. 来自安徽鲁先生咨询大白返利卡的加盟费需要
  2. 来自河南吴先生咨询中面集团的加盟费多少钱
  3. 来自山东黄先生咨询加盟激眠需要多少费用
  4. 来自江西邓先生咨询恩泽动力应该如何加盟
  5. 来自广东彭先生咨询豪车毒项目的加盟多少
  6. 来自浙江崔女士咨询好幸福全球零食集合店如
  7. 来自辽宁杨先生咨询来伊份零食加盟需要多少
  8. 来自北京徐先生咨询每树美品加盟费多少
创业加盟专家
  • 王老师

    6892人咨询

    13716222239

    在线咨询

  • 刘老师

    8643人咨询

    13716222239

    在线咨询

  • 董老师

    5698人咨询

    13716222239

    在线咨询

  • 陈老师

    6658人咨询

    13716222239

    在线咨询

  • 马老师

    9680人咨询

    13716222239

    在线咨询

  • 徐老师

    6895人咨询

    13716222239

    在线咨询

  • 高老师

    10304人咨询

    13716222239

    在线咨询

  • 金老师

    11264人咨询

    13716222239

    在线咨询

  • 熊老师

    7693人咨询

    13716222239

    在线咨询

  • 袁老师

    8643人咨询

    13716222239

    在线咨询

加盟项目推荐

云抓
云抓
投资额:5-10万
门店数量:20家
我要加盟
江湖论酒
江湖论酒
投资额:10-20万
门店数量:57家
我要加盟
诗夏精品咖啡
诗夏精品咖啡
投资额:5万以下
门店数量:6家
我要加盟
想象力英语
想象力英语
投资额:20-50万
门店数量:675家
我要加盟
小够社区
小够社区
投资额:10-20万
门店数量:371家
我要加盟
热门项目排行榜
  • 1中面集团8283
    中面集团
    投资额:5万以下
    门店数量:13家
    查看详情>>
  • 2云纸物联7896
    云纸物联
    投资额:5-10万
    门店数量:1000家
    查看详情>>
  • 3赞啤精酿7273
    赞啤精酿
    投资额:5万以下
    门店数量:305家
    查看详情>>
  • 4橘子新车7024
    橘子新车
    投资额:5万以下
    门店数量:333家
    查看详情>>
  • 5小谷姐姐麻辣拌-麻辣烫6631
    小谷姐姐麻辣拌-麻辣烫
    投资额:10-20万
    门店数量:412家
    查看详情>>
  • 6稻香村中式糕点6278
    稻香村中式糕点
    投资额:5-10万
    门店数量:875家
    查看详情>>
  • 7麻大哈熟食4609
    麻大哈熟食
    投资额:5-10万
    门店数量:277家
    查看详情>>
    • 加盟问答
    • 开店指南
    • 创业项目
    首页 加盟项目 排行榜 加盟资讯 加盟问答 关于我们 网站地图