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春阳茶事,乌龙茶饮专卖店

  春阳茶事,乌龙茶饮专卖店

  春阳故事ABOUT

  连横台湾通史,一段回忆古今的对话

  虽是金发碧眼,但谁说他不是台湾人

  这是台湾茶的起源,请容我向您介绍

  陶德(John Dodd)

  英国苏格兰人,1860年首度访台,身兼德记洋行(Tait&Co.)及怡和洋行(Jardine,Matheson&Co.)代理人,来台调查茶叶市场,创「宝顺洋行」(Dodd&Co.),该年5月起任怡和行驻淡水代理人。

  1866年(同治五年),由福建安溪引进乌龙茶苗;1867年自创机器化制茶,试销台茶(老茶)到澳门,受到市场欢迎,同年在大稻埕设茶工厂,为台湾精制茶之起源。

  于春阳之际、外商云集,掀起远洋贸易之滔天巨浪,台湾因陶德的慧眼特具,开启了台茶文化的兴盛,许多台人便赖以务农、种植茶叶维生,并创立了独树一格的团揉制程,传统「看菁作菁」,为制茶工序繁复、更具精妙处。

  陶德如春阳般,赋予了台湾茶文化开端,亦有祖先们的血汗开垦、美丽哀愁;让后代追求尊严、自由,于此春阳茶事用多元的丰美骄傲,告诉后人茶的故事。

  春阳茶事:菜品介绍

  柠檬蜜乌龙

  酸酸甜甜的初恋滋味

  黑糖珍珠鲜奶

  蜜香红茶

  茶味浓厚带有老茶特有香气,适合炸物、烘培类解腻降脂

  翠玉绿茶

  茶味爽口带有回甘馀韵香气,适合卤味、零食类消除腻口

  春阳乌龙

  茶味成熟带有醇厚碳焙香气,适合果核、瓜子类增添风味

  包种青茶

  茶味清澹带有一抹喉头香气,适合日常、夜间思考时饮用

  葡萄柚绿茶

  酸酸甜甜的回甘滋味

  老乌梅汁

  乌梅是老的好喝

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