牛家人大碗牛肉品牌故事

面馆起源于陕西渭南的一个千年关城的函谷，函谷地处陕西关中平原的东大门，地势险要，是通往富饶的关中平原的要塞，历来为兵家必争之地，所以在这里生活的人们大多有习武的传统。

有一家姓牛人家的面馆在当地家喻户晓，有出关入关必须要吃上一碗“大碗牛肉面”的说法。

据说，他们家的制面术由传男不传女，面均有家里姓牛姓的成年男丁制做，又被称为牛家人面馆。

男丁自幼习武，可以更好掌握制面力道，配合祖传制面秘方，得以牛家人面馆口碑远扬。筋而不硬，滑而不嫩，油而不腻，辣香爽口，咸酸适口，其中又以大碗牛肉面最为出众。全家上下也是靠着这碗面延续兴旺，这就是被后世称为的牛家人大碗牛肉面。 

牛家人大碗牛肉面如何越过餐饮寒冬，用一碗牛肉面打造1000个百万富翁 近期，牛家人大碗牛肉面的创始人杨永伟先生给节目组发来消息，和我们分享了牛家人最新的发展情况。而此时，距离牛家人大碗牛肉面登上《创业中国人》，仅仅过去了1个多月。 在节目现场，杨永伟先生曾表示：牛家人大碗牛肉面有望在7月份完成签约1000家的目标，欢迎更多有创业梦想的伙伴加入，一起去…