西安樊记腊汁肉夹馍

西安樊记腊汁肉夹馍加盟费

10平米的创业店，加盟费19800，品牌保证金10000，设备10000，装修8000，技术培训免费，总投资额40000左右

西安樊记腊汁肉夹馍项目介绍

“樊记腊汁肉”始于战国时期的韩（韩国，亦称“寒肉”），兴于秦，盛于唐。经过两千多年的传承演变，目前已成为遐迩闻名的“中华名小吃”。

“樊记腊汁肉”制作工艺十分考究，需选用上等猪硬肋肉，加大香、桂皮、草果等近三十余种作料，在特制的炊具里（即“樊记腊汁肉”标志显示的“青铜鬲”），用陈汤焖煮三、四个小时后方可出锅。其肉质鲜嫩，色泽红润，软烂醇香，久贮不变，素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”之美誉。吃时夹入刚出炉的“虎背铁圈菊花芯”的白吉馍，醇香可口，绵远悠长。

西安樊记腊汁肉夹馍加盟条件

1、认同樊记企业文化，信任樊记品牌价值。

2、身体健康，无传染性疾病，热爱餐饮/餐饮行业。

3、有事业心，有恒心，有创业激情，能把樊记品牌当成事业来做。

4、自觉维护“樊记腊汁肉”品牌形象，不得借“樊记腊汁肉”品牌效应损害消费者利益。

5、愿意接受陕西日月昇商业管理有限公司招商丶运营的统一管理。

6、拥有固定的经营店面，加盟店面符合公司加盟要求。

西安樊记腊汁肉夹馍加盟优势

1、品牌历史优势：西安腊汁肉的正宗是"樊记腊汁肉",店面创建于1925年，至今有近百年历史。

2、品牌荣誉优势：“樊记腊汁肉”1989年荣获商业部饮食业优质产品“金鼎奖”，1999年荣获陕西省商业厅和陕西省烹饪协会“陕西名小吃”称号，2000年荣获中国烹饪协会“中华名点”“中华名小吃”称号，2001年被国内贸易部授予“中华老字号”称号，2016年被中国旅游协会，中国旅游饭店协会授予“首届中国金牌旅游小吃”。2017年被西安市人民政府授予西安市“非物质文化遗产”。               

3、形象优势：优势店铺形象是良好印象，西安有厚重的文化历史，但在迎合年轻人喜好和市场需求方面我们认真结合，积极展现富有历史和现代气息的统一店面形象。

4、管理优势：店铺管理简单、专业化、互联网化收银监管，采购-配送-制-出品一条龙，不重大厨，不需要派亲信。

5、产品优势：历史悠久，专业化加工中心生产，质量稳定，卫生安全有保障，产品创新快，款款都吸引顾客的心。

6、市场优势：专业深厚的市场经验。日月昇团队经过长期专业的中餐连锁经营推广，累积了深厚的行业市场经验。

7、投资优势：投入资金不多，市场大，支持合伙创业，投入低，财富高。相对动辄几十万餐厅具有同等效益；相对几万元小店，但效益大数倍，也无压货清库存烦恼，适合创业。

8、团队优势：公司拥有专业的店铺管理团队、设计团队、研发团队。

西安樊记腊汁肉夹馍加盟支持

1、品牌授权。特许授权西安非物质文化遗产、中华名小吃、中华老字号，有百年历史的“樊记腊汁肉”单店经营权。

2、选址支持

总部专业团队通过强大数据分析，指导并协助进行店铺选址。

3、装修支持

总部为每位合作伙伴量身定制，根据面积大小及现场情况设计最佳装修方案。

4、培训支持

一站式培训服务，技术培训+运营培训+产品培训，确保合作商学习到全面的技能。

5、品牌宣传

提供全方位品牌宣传方案，门店宣传方案，线上结合线下多渠道推广支持。

6、研发支持

总部研发团队持续研发新品，根据口味偏好等，推出符合市场需求的产品。

7、运营支持

督导跟进门店，专业运营人员根据店面经营中遇到的问题及时提出整改意见。

8、宣传支持

专业策划团队根据经营状况，节假日提供门店经营促销活动策划。

9、标准化产品物流配送

专业化工厂标准生产，保证食材口味统一，卫生安全，并由专业化物流团队配送

西安樊记腊汁肉夹馍加盟流程

1、咨询：加盟咨询，来西安总部对樊记腊汁肉品牌连锁进行初步了解，咨询加盟费、加盟合同细节等问题。

2、评估：樊记腊汁肉市场分析员做详细的选址风险评估。

3、签约：签订加盟合同，安排开业计划流程表。

4、施工：企划部门协同完成装修设计与施工，人员招聘。

5、培训：理论培训、实操培训、管理培训。

6、促销：根据店铺位置指定相应的开业促销活动。

7、准备：开业准备、设备调试，活动支持。

8、营业：根据店铺位置，制定相应的开业促销活动。

西安樊记腊汁肉夹馍品牌故事

西安腊汁肉的正宗是“樊记腊汁肉”。 创始于1925年，1956年公私合营后，正式挂牌“樊记腊汁肉店”，在西安市竹笆市56号开始店铺经营，并获得多种荣誉和称号：1989年，樊记腊汁肉荣获原商业部饮食业优质产品“金鼎奖”；1999年，荣获陕西省商业厅和陕西省烹饪协会授予的“陕西名小吃”称号； 2000年，荣获原国内贸易局、中国烹饪协会授予的“中华名点”、“中华名小吃”称号；2001年5月，樊记腊汁肉店被重组于大华饭店，同年12月，被国内贸易局授予“中华老字号”称号；2002年，樊记腊汁肉被陕西省商业联合会命名为陕西名牌商品；2006年在中国第二届餐饮业博览会上樊记腊汁肉夹馍被中国饭店协会评定为“中国名点”称号。2016年，樊记腊汁肉夹馍被授予“首届中国金牌旅游小吃”称号。同年，樊记腊汁肉夹馍制作技艺入选西安市第五批非物质文化遗产代表性项目名录，2018年，樊记腊汁肉夹馍制作技艺入选陕西省第六批非物质文化遗产代表性项目名录。2019年入选首批“西安老字号”、“西安名吃”。