文立新麻辣烫以四川传统称盘麻辣烫为灵魂，作为新国潮网红品牌的代表，精准把握时下互联网脉搏，把流行元素与传统文化相融合，为传统美食注入更多文化内涵，让人们在享用美食的同时，也能感受到中国饮食文化的熏陶，融商于景，让传统美食焕发出新的生命力。       文立新麻辣烫创建于2021年，截止到2023年上半年，全国已开业门店70多家， 2021-2022年历时2年，总花费1000多万，开直营店亲自试错，排除开店可能会碰到的问题，摸索出了更完美的赢利模式。 2023年，经济全面复苏的关键一年，文立新吸纳了多位餐饮业营销业、商业地产业的领军级人物，无论是在专业的餐饮领域，还是在品牌成长、宣传推广领域，以及商业资源领域，都将为文立新全方位高效赋能、保驾护航。 火锅食材、油料现烹，是文立新成为同品类领军者的关键，用最好最新鲜的食材让麻辣烫摆脱“廉价”代名词，依托系统完善的供应链体系，让门店没有后顾之忧。