在中国农耕文化悠久的历史长河中，相比较常见的鸡鸭鱼和猪羊肉，牛其实算不上餐桌的主角。

由于生长周期长，饲养成本又高，吃牛肉在过去往往被认为是富足人家的一个标志，若是能进高档西餐厅吃一例牛排，就更是一件说出去有面的事儿。

但进入现代化科技时代后，养牛的技术不断升级，世界各地的经济往来日渐深入，牛肉也能够飞入寻常百姓家，成为餐桌上的常客。

牛排、牛骨、牛百叶，无论是煮着吃、涮着吃，还是卤着吃，都各有一般滋味。

这种高蛋白、低脂肪的健康肉食顺理成章的也成为了餐饮市场的宠儿，一时间风光无二。

有一个品牌立志成为做牛专业户，创造性的把整头牛做进一口锅，精选牛身上最精华的10个部位，从牛耳、牛舌到牛肚，再从牛腩、牛筋到牛蹄，让消费者可以一次从牛头吃到牛尾。

与此同时联合国内第一家精酿啤酒厂，打造了首款针对女性的玻尿酸精酿啤酒，卤味牛蹄筋+玻尿酸啤酒成为了店内的王炸CP，收获好评无数！

背后依托国内头部牛肉供应链集团赤燊国际，在追求产品精益求精的同时，为消费者带去了高性价比的服务和体验。

牛肉都是品质上佳，客单价却控制在了80到100元的区间，让普罗大众都能吃饱吃好。

与低客单价相对的，却不是低毛利率，让人不敢置信的是，这个品牌甚至能将门店整本菜单的毛利率保持在72%到74%！它就是筋牛哥·全牛锅·全牛卤味。

做牛它是认真的，让门店赚钱它也是认真的，作为赤燊国际所开创的一个全新品牌，开一家筋牛哥不仅能获得一家单一的餐饮门店，同时还将获得强大的供应链赋能，实现从开店创业到做产业链生意的转变。

网罗全球优质牛肉

供应链是餐饮的命脉。谁掌握了更高质量的牛肉供应链，谁就能在这个品类的战争中夺得一席之地。

筋牛哥品牌归属于赤燊国际，是国内领先的牛肉供应链企业，与巴西JBS公司常年保持着最高级别的战略合作，无论是从牛肉的数量上还是质量上，都具有压倒性的优势。

简单来说，就是“人无我有，人有我优”。除了市面上大家都能买到的牛肉产品，有一部分进口的优质牛肉，筋牛哥可以依托供应链优势，做到全国独家。

为了能把品牌做深做久，筋牛哥网罗全球优质牛肉，把最好的牛肉从农场搬到餐桌。基于对牛肉供应链20年的深耕，筋牛哥自然有着其他品牌无法比拟的稳定货源、超低价格。

因此，筋牛哥可以实现更低成本，更高毛利，让门店经营收益更高。除此之外，当一个品牌拥有了给门店供应链深度赋能的力量的时候，品牌本身发展的可能性将出现质的改变。

筋牛哥用强大的牛肉供应链连接起品牌与外界，以餐品展示品质，以服务铸造口碑。同时在C端消费者的生意之上，筋牛哥更希望能够助力各门店打通餐饮链条渠道，让合伙人能够做上产业链的生意。

换句话说，开一家筋牛哥，等同于获得了掌控品牌背后牛肉供应链的能力，试想一下，在我们日常生活中，有多少门店需要找到高质量低价格的货源，又有多少餐饮品类需要牛肉丰富SKU？

在筋牛哥，顾客吃牛能赚钱，老板卖牛也能赚钱！

全牛卤味多样经营

卤菜不是什么新鲜物种，但全牛卤味全国恐怕只有在筋牛哥才能吃得到。

一般的档口、夜市或者火锅店，卤味的种类寥寥可数，荤菜无非是鸭头鸭翅鸡鸭腿，即便是再丰富点的，也无外乎板筋、蹄筋、腱子肉。

而筋牛哥独出心裁，推出全牛卤味，精选多种香料经由文火煮炖，后加入牛筋、牛肠、牛肚、牛肺等各类食材，卤煮入味。

再将萝卜、香菜等配菜放入砂锅，置入卤好的食材，不同部位的口感各有不同，吃法也有着不同的讲究。

但相同的是，从头到尾，满是一锅卤味醇香。无论是爱吃牛排，还是爱吃牛舌，或者爱吃牛筋，都能在筋牛哥一次吃个爽。

在丰富sku的同时，筋牛哥也在不断升级着门店的经营模式，不仅支持堂食、打包，外卖也不在话下。

除了常规大店，筋牛哥也支持开办小型卤味专营店，仅需20平米左右，从而实现灵活经营多元收益。

组合销售提高复购率

每一个成功的餐饮品牌背后一定存在某种象征符号，有的品牌是视觉符号，比如说看到KFC就会想到肯德基；有的品牌是思维符号，比如说提到完美服务就会想到海底捞。

筋牛哥在提出“一锅吃掉一头牛”理念的同时，推出了一系列的CP产品，通过组合的形式加深消费者对于品牌的认知，从而形成属于筋牛哥的CP符号。

在不同的产品组合中，最受消费者欢迎的一组当属玻尿酸啤酒+卤牛蹄筋。如果说牛杂锅是筋牛哥面向全受众的拳头产品，那么玻尿酸啤酒就是筋牛哥不走寻常路的流量产品。

现在的市场中，喝酒的早已不再仅限中老年人，更不限于男性群体，越来越多的女性消费者也爱上了小酌微醺的感觉。

筋牛哥的这款玻尿酸啤酒就是面向女性消费者研发而成，联合中国第一家精酿酒厂，融合了美容成分玻尿酸，同时一改传统啤酒苦涩的口感，香气浓郁、入口回甘，加上饱含胶原蛋白的牛蹄筋，迅速成为了筋牛哥销量的王炸组合，各门店订单不断，复购率居高不下。

凭借这一独家CP，筋牛哥也成功的打入消费者心智，塑造出一个属于自己的品牌符号。

标准化管理扶持加盟商落地

筋牛哥不仅要做好一家店，还要做好10家店、100家店甚至1000家店。但做好全国连锁必须要做好三个点：第一，拥有稳定低价的供应链；第二，拥有产品的标准化体系；第三，拥有成熟的运营落地团队。

在这三方面，筋牛哥已经做好了万全准备，其肉品不管是从品质还是价格上，都极具市场竞争力。在产品的标准化体系上，筋牛哥已经建立了自有中央工厂，不仅可以有效降低门店的人工成本、降低损耗，而且可以提升出品效率，从而提高门店翻台率和坪效。

经过多年努力，筋牛哥吸纳了各个行业的优秀人才，无论是选址、设计，还是培训营销等方面，都能给到合作伙伴最及时、最有效和最科学的建店服务指导。