新手如何经营一家饭店

　　一、新手经营一家饭店要先定位

　　新手创业者在经营饭店的时候，首先要对自己的店铺进行定位。这个定位也就是要搞清楚自己做的饭店类型是什么样的，是普通的面馆还是各种产品都有的，同时也要看一下面向的消费者是什么，是普通大众消费还是高档消费。按照当前市场的发展情况来看，新手开饭店的话尽量还是面向普通大众，定位成平价店铺比较好。

　　二、新手经营一家饭店要选址

　　新手创业者在对饭店进行好定位之后就可以选址了。选址是经营饭店的一个关键步骤，如果选择的位置出现了错误，选在了一些比较偏僻的地区，那么周围可能就没有人流量，店铺也发展不起来。

　　饭店面向的是大众消费，在开店的时候一定要选在人流量比较丰富的地区，常见的商业区、美食街或者是社区、学校周围都是一个不错的选择。还有这里要提醒大家的是，在选择位置的时候一定也要考虑好租金，租金不宜过高，不然可能会影响店铺后期的发展。

　　三、新手经营一家饭店要装修

　　选好位置之后就可以对店铺进行装修了。现在餐饮市场竞争激烈，创业者要想自己的店铺能够从中脱颖而出的话，除了要在产品选址这些硬实力上下功夫，还需要抓住装修方面的软实力。像两家同类型的饭店，如果一家的环境比较好，那么肯定就会更吸引消费者。

　　因此大家在开店的时候就要设计好装修的风格，饭店一般要以整洁，干净，卫生为主，风格设计简约大方即可。

　　四、新手经营一家饭店要招聘员工

　　装修好之后，大家就可以招聘员工了。员工代表了店铺的门面，消费者进店体验的好坏也是由员工来决定的，所以大家在招聘员工的时候也要谨慎一些，要考察一下他们的各方面能力如何，尤其要看一下他们的工作态度怎么样。

　　招聘员工时可以采用的方式也是比较多的，大家可以在一些比较热门的地区张贴广告，或者也可以在线上的兼职平台去发放招聘广告。

　　五、新手经营一家饭店要宣传

　　在开业前期，大家还要进行宣传。一些新手创业者在经营饭店的时候，可能想着只要自己的产品做好了，自然就会有人光顾，根本不需要宣传，但大家要知道的是现在时代在不断地发展，如果不宣传的话，那么肯定就没有人知道自己的店铺，自然也就不会光顾。